2019.04.07 日
本科コースがスタート致しました！
先日日本を出発された生徒さんとの授業が始まりました。 初日の授業はいつも忘れられない思い出になります。 みなさん一緒に頑張りましょうね！ どうぞ宜しくお願い致します。 Il primo giorno di scuola non si scorda mai! Facciamo un grande in bocca al lupo alle ragazze e ai ragazzi …
先日日本を出発された生徒さんとの授業が始まりました。 初日の授業はいつも忘れられない思い出になります。 みなさん一緒に頑張りましょうね！ どうぞ宜しくお願い致します。 Il primo giorno di scuola non si scorda mai! Facciamo un grande in bocca al lupo alle ragazze e ai ragazzi …
本日ルッカ・イタリア料理学院へ向けて、第53期生が日本を出発致しました！ 皆様頑張って来てくださいね！ In bocca al lupo! Buon viaggio💼✨ …
”ソーセージと茸のソース添え栗のマカロニ”のレシピが公開されました。 栗のマカロニ！おいしそうですよね！！ ぜひ皆さんも作ってみてくださいね🍴 *** 📌 Le ricette di Italian Cuisine Maccheroni di farina di castagne con sugo di salsicce e funghi Ingredienti per …
ルッカ・イタリア料理学院の本科コースが間もなく始まります。本科コースは２か月の集中レッスンと、インターンシップ研修が可能で、イタリアンレストランでお勉強したい方にお勧めの学校です！ ぜひ皆さんもご参加くださいませ！ …
2019/3/4アルヴァーロ先生とジャンルーカ校長のコラボレーションレッスンでした！ アルヴァーロ先生は、モンテカティーニのホテルのシェフとしても大活躍です。 どうぞ、この豪華なコラボレーションをご覧ください。 Uno degli insegnanti storici della nostra scuola che tengono lezioni durante il corso pro …
ルッカ料理学院には、モンテカルロの素敵なレストラン・Forassiepiで何年もおいしい料理を作っているAntonio Pirozzi（ｱﾝﾄﾆｵ・ﾋﾟﾛｯﾂｨ）先生が指導に来てくださいます！ アントニオ先生の美味しそうなお料理をぜひご覧ください✨ …
ハーブはトスカーナ料理の基本です。 本校校長ジャンルーカ先生はLe Lettere社出版の「 Erbe & co」にてそのことを教えてくれまています。 Lo sapete che la nepitella, chiamata anche mentuccia, è buonissima in padella con un filo di soia o sulla pizza al posto d …
これから何カ月間かに渡り、イタリア・トスカーナ州のルッカで、オイル専門のファウスト・ボレッラ先生がいくつかのレシピを教えてくださいます。 いいオイルなしでは、いい料理は作れません！ A Lucca, si parla già del nuovo corso di Maestrod'olio!! Dal 4 marzo tutti i lunedì! In diversi incontri, …
