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ルッカ料理学院スタッフブログ

2018.12.15 土

Chef Gianluca PARDINI先生のパスタ特化レッスン(2018/12/13)

2018/12/13 本日のジャンルーカ校長によるレッスン 本日はパスタに特化したスペシャルデーです。 Oggi lezione Chef Gianluca Pardini con speciale approfondimento sulla pasta... Giovedì 13 dicembre 2018 Dolce(デザート) Maccheroni alla Bologn …

2018.12.07 金

【スライドショー】ジャンルーカシェフのレッスンの模様(2018/12/6)

2018年12月6日 ジャンルーカシェフのレッスンの模様を是非ご覧ください! LA LEZIONE DI OGGI CON CHEF GIANLUCA PARDINI …

2018.11.30 金

Chef Gianluca PARDINI先生のレッスン(2018/11/27)

Chef Gianluca PARDINI先生の2018/11/27レッスン Chef Gianluca PARDINI Martedì 27 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Calamari ripieni alla salsa di pomodoro 烏賊のトマトソース詰め Primo(プリモ) Risotto al nero di seppi …

2018.11.27 火

Chef Gianluca PARDINI先生のレッスン(2018/11/26)

Chef Gianluca PARDINI先生による2018年11月26日(月)のレッスン La lezione di oggi Chef Gianluca PARDINI Lunedì 26 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Frittata di verdure (zucchine e cipolle) 野菜(ズッキーニと玉ねぎ)のオムレツ Pr …

2018.11.26 月

華調理製菓専門学校が来院!(2018/11/22)

2018年11月22日 日本の最も重要な調理学校の一つ華調理製菓専門学校がルッカ・イタリア料理学院を訪れてくれました! シェフを志す若い青年・少女たちを迎えることが出来てとても嬉しく光栄です! Ieri abbiamo ospitato presso la nostra scuola questo gruppo di giovani ragazzi e ragazze aspiranti c …

2018.11.25 日

Chef Elisa Cecchi先生のレッスン(2018/11/23)

2018/11/23 Chef Elisa Cecchi先生 Lezione di cucina oggi con Chef Elisa Cecchi Venerdì 23 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Involtini di sarde con peperoni イワシとパプリカ巻 Primo(パスタ) Crema di topinambur …

2018.11.23 金

Chef Gianluca PARDINI先生のレッスン(2018/11/22)

冬の香り漂う本日のレッスン! Chef Gianluca PARDINI先生 2018年11月22日木曜日 La lezione di oggi con sapore invernale.... Chef Gianluca PARDINI Giovedì 22 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Insalata di gallina チキンサラダ …

2018.11.23 金

本科コースは基本コースの第2過程に入りました

昨日から、ルッカ料理学院本科コースは基本コースの第2過程に入りました。 沢山の美しい料理に素晴らしい雰囲気です! また来週から頑張りましょう! Ieri sera è iniziato il Corso Base di 2 livello. Tanti bei piatti e una bellissima atmosfera, grazie a tutti e a tutte …

2018.11.19 月

Pola BELLUOMINI(ポーラ・ベッルオーミニ)先生とのレッスン(2018/11/14)

2018年11月14日 Pola BELLUOMINI(ポーラ・ベッルオーミニ)先生とのレッスン La lezione di oggi con Sig.ra Pola BELLUOMINI Mercoledì 14 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Antipasto di cialde salate con crema di tonno ウエハースの前 …

2018.11.18 日

Chef Gianluca PARDINI先生によるレッスン(2018/11/16)

2018年11月16日 Chef Gianluca PARDINI先生によるレッスンは…お魚でした La lezione di oggi..... pesce.. Chef Gianluca PARDINI Venerdì 16 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Conchiglie con julienne di verdure e seppie g …

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学校説明&留学相談会

東京/大阪で開催

東京:毎日開催

大阪:
2019年6月23日(日) 10時〜17時
@エルおおさか(大阪府立労働センター)

留学体験談

2018.10.02 火

今回は2カ月の研修を受けた後、現地レストランで10カ月インターンされた富岡達也さんの体験談をご紹介します! 富岡さんは調理学校卒業後、飲食店で8年もの …

NEWS&Blog

2019.05.04 土

4月30日は、パニーノのレッスンが開講されました! 地元産のワインと一緒に用意したパニーノを頂きました🍴 皆さんはどんなパニーノがお好きでしょうか? …