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ルッカ・イタリア料理学院の最新ニュースや日々のことを配信中!

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ルッカ料理学院スタッフブログ

2019.03.05 火

クッキングショー!

ジャンルーカ・シェフとエリーザ・シェフ、そして学生のTirrenoフェア CT 2019の様子をご紹介いたします。 みなさまの暖かい歓迎の中、有意義なショーを送ることができました。 ぜひ、美味しそうなお食事をご覧くださいね!ジャンルーカ・シェフとエリーザ・シェフ、そして学生のTirrenoフェア CT 2019の様子をご紹介いたします。 みなさまの暖かい歓迎の中、有意義なショーを送ること …

2019.03.01 金

製菓づくり!

本科コースでは日々たくさんの研究/ワークショップを行っており、 2/14は製菓づくりに特化したレッスンでした!(眼福…!) Il corso professionale tra i molto approfondimenti e i vari workshop propone anche lezioni dedicate alla pasticceria! Ecco qualche sca …

2019.02.27 水

オリーブオイルのコース

これから何カ月間かに渡り、イタリア・トスカーナ州のルッカで、オイル専門のファウスト・ボレッラ先生がいくつかのレシピを教えてくださいます。 いいオイルなしでは、いい料理は作れません! A Lucca, si parla già del nuovo corso di Maestrod'olio!! Dal 4 marzo tutti i lunedì! In diversi incontri, …

2019.02.26 火

グルテンフリーのペーストリー

2月19日(火)は、Valentina Leporati(ヴァレンティーナ・レポラーティ)先生とマフィン、パンケーキなどのペーストリーをグルテンフリーで作るレッスンを致しました! …

2019.02.25 月

いいオイルを使用せずに、美味しい料理を作ることはできません!

いいオイルを使用せずに、美味しい料理を作ることはできません! プロのコースに参加し、テイスティングのワークショップを受けている学生たちは、そのことを理解し体感することができました。 シェフでありディレクターのジャンルーカ・パルディーニ先生、シェフのエリザ・チェッキさん、そして学生たちはテアトロ・デル・ジーリョのMaestrod'olioにいます。 有名俳優のネリ・マルコレさんと素敵な時間 …

2019.02.24 日

キッチンからお届け

アマチュアのための初級コースの写真をご覧ください。とても楽しく、おいしい料理を作りました。 中級レベルは、2月28日の夜に始まります。 ぜひ皆さんもご参加くださいませ! Letteralmente tutti in cucina! Qualche scatto della prima serata dedicata al Corso per amatori di 1 livello! T …

2019.02.05 火

本科コーススタート!

昨日からいよいよ新たな本科コースがスタートしました。 今まで料理学院で頑張っていた生徒たちは全国でのインターンシップに奮闘中です。 そんな彼らの写真をいくつかご紹介いたします! Il corso professionale sta per iniziare, per il momento vi riproponiamo qualche scatto dei nostri ex student …

2019.01.20 日

料理はあなたの情熱で、あなたはそれを職業としたいですか?

2月、3月、4月そして5月の本科コースにはまだ空きもございます! 多くのシェフ講師のおかげで、イタリア料理の秘密や、伝統的なレシピなど様々な領域を知ることが出来ます。 興味をお持ちの方は、是非お問い合わせください! Cucinare è la tua passione e vuoi farne una professione? Sono aperte le iscrizioni a …

2019.01.07 月

Buon anno nuovo!

明けましておめでとうございます✿ おせち料理とお餅でゆっくりお過ごしされた方も、ご旅行に行かれていた方も、素敵な1年となりますように! …

2018.12.24 月

ジャンルーカ・パルディーニ学院長がTV出演しました(2018/12/19)

ジャンルーカ・パルディーニ学院長がRTV38チャンネルの生放送で、「快眠のための健康食」を披露しました。 Gianluca Pardini in diretta sul canale RTV38 sta preparando piatti sani che aiutano a dormire! Cosa farà mai? Sintonizzatevi! ?? …

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Novità

新着情報

ルッカ料理学院は、昨年8月より再開しており、次期2021年8月ご出発のご参加を随時受け付けています。
また、インターンシップも営業時間に多少変更はあるものの、通常通り行われております。

2022年3月本科コースは定員まであとわずかですので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

学校説明&留学相談会

東京/オンラインで開催

東京 毎日開催
オンライン相談 毎日開催

留学体験談

2021.05.19 水

現在当学院に在学中の永井隆斗さん(20代男性)にインタビューしました! 永井さんは元々2020年春に出発予定でしたが、コロナ直撃で出発を延期。 20 …

NEWS&Blog

2021.05.29 土

5/18、イタリア大使館ホームページに、イタリア入国時に必要となるデジタルフォーマットについて掲載がありました。 5/24以降、イタリアへ入国する全ての外 …