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ルッカ・イタリア料理学院の最新ニュースや日々のことを配信中!

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ルッカ料理学院スタッフブログ

2019.02.24 日

キッチンからお届け

アマチュアのための初級コースの写真をご覧ください。とても楽しく、おいしい料理を作りました。 中級レベルは、2月28日の夜に始まります。 ぜひ皆さんもご参加くださいませ! Letteralmente tutti in cucina! Qualche scatto della prima serata dedicata al Corso per amatori di 1 livello! T …

2019.02.05 火

本科コーススタート!

昨日からいよいよ新たな本科コースがスタートしました。 今まで料理学院で頑張っていた生徒たちは全国でのインターンシップに奮闘中です。 そんな彼らの写真をいくつかご紹介いたします! Il corso professionale sta per iniziare, per il momento vi riproponiamo qualche scatto dei nostri ex student …

2019.01.20 日

料理はあなたの情熱で、あなたはそれを職業としたいですか?

2月、3月、4月そして5月の本科コースにはまだ空きもございます! 多くのシェフ講師のおかげで、イタリア料理の秘密や、伝統的なレシピなど様々な領域を知ることが出来ます。 興味をお持ちの方は、是非お問い合わせください! Cucinare è la tua passione e vuoi farne una professione? Sono aperte le iscrizioni a …

2019.01.07 月

Buon anno nuovo!

明けましておめでとうございます✿ おせち料理とお餅でゆっくりお過ごしされた方も、ご旅行に行かれていた方も、素敵な1年となりますように! …

2018.12.24 月

ジャンルーカ・パルディーニ学院長がTV出演しました(2018/12/19)

ジャンルーカ・パルディーニ学院長がRTV38チャンネルの生放送で、「快眠のための健康食」を披露しました。 Gianluca Pardini in diretta sul canale RTV38 sta preparando piatti sani che aiutano a dormire! Cosa farà mai? Sintonizzatevi! ?? …

2018.12.17 月

Rolando PAGANINI先生のレッスン(2018/12/12)

2018年12月12日 Rolando PAGANINI先生によるレッスン La lezione di oggi con Chef Prof. Rolando PAGANINI Mercoledì 12 Dicembre 2018 Antipasto(前菜) Formaggetta in crosta al miele チーズ入り蜂蜜パイ Primo(パスタ) Tes …

2018.12.15 土

Chef Gianluca PARDINI先生のパスタ特化レッスン(2018/12/13)

2018/12/13 本日のジャンルーカ校長によるレッスン 本日はパスタに特化したスペシャルデーです。 Oggi lezione Chef Gianluca Pardini con speciale approfondimento sulla pasta... Giovedì 13 dicembre 2018 Dolce(デザート) Maccheroni alla Bologn …

2018.12.07 金

【スライドショー】ジャンルーカシェフのレッスンの模様(2018/12/6)

2018年12月6日 ジャンルーカシェフのレッスンの模様を是非ご覧ください! LA LEZIONE DI OGGI CON CHEF GIANLUCA PARDINI …

2018.11.30 金

Chef Gianluca PARDINI先生のレッスン(2018/11/27)

Chef Gianluca PARDINI先生の2018/11/27レッスン Chef Gianluca PARDINI Martedì 27 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Calamari ripieni alla salsa di pomodoro 烏賊のトマトソース詰め Primo(プリモ) Risotto al nero di seppi …

2018.11.27 火

Chef Gianluca PARDINI先生のレッスン(2018/11/26)

Chef Gianluca PARDINI先生による2018年11月26日(月)のレッスン La lezione di oggi Chef Gianluca PARDINI Lunedì 26 Novembre 2018 Antipasto(前菜) Frittata di verdure (zucchine e cipolle) 野菜(ズッキーニと玉ねぎ)のオムレツ Pr …

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留学体験談

2019.10.29 火

村川さんは、日本でも数年間さまざまなレストランでご修行された料理人。 ルッカ・イタリア料理学院で修行をされた後に研修先として行かれたのは、なんとミシュ …

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2020.08.02 日

ルッカ・イタリア料理学院公式YouTubeチャンネルにてレシピ動画配信中!!! 是非チェックしてみてください♪ ↓ ↓ ↓ https://www …