NEWS&BLOG

ルッカ・イタリア料理学院の最新ニュースや日々のことを配信中!

HOME > ルッカ・イタリア料理学院スタッフブログ > Rolando PAGANINI先生のレッスン(2018/12/12)

Rolando PAGANINI先生のレッスン(2018/12/12)

2018.12.17 月

2018年12月12日
Rolando PAGANINI先生によるレッスン

La lezione di oggi con
Chef Prof. Rolando PAGANINI
Mercoledì 12 Dicembre 2018

Antipasto(前菜)

Formaggetta in crosta al miele
チーズ入り蜂蜜パイ

Primo(パスタ)

Testaroli con salsa di noci
ナッツソースのパスタ

Farrotto di fagioli patate e gamberi con pesto verde al lardo
インゲンのスペルト小麦と海老~ラードのグリーンソース

Secondo(メイン)

Filetto di salmone gratinato ai fiori di finocchio selvatico
野生フェンネルの花とサーモンのグラタン

Dolce(デザート)

Torta di castagne con crema al formaggio e miele di acacia
マロンパイとアカシアの蜜・クリームチーズ

Novità

新着情報

ルッカ・イタリア料理学院は、2022年3月の本科コースをスタートしました。インターンシップも営業時間を多少変更しているお店があるものの、通常通り行う予定です。

現在は2022年8月のご参加を受け付けています。定員まであとわずかとなっておりますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

学校説明&留学相談会

東京/大阪/オンラインで開催

東京 毎日開催
オンライン相談 毎日開催

留学体験談

2021.05.19 水

現在当学院に在学中の永井隆斗さん(20代男性)にインタビューしました! 永井さんは元々2020年春に出発予定でしたが、コロナ直撃で出発を延期。 20 …

NEWS&Blog

2022.06.24 金

2022年も早いもので上半期が終わろうとしています。梅雨明けの待ち遠しいこの頃ですが、ルッカ・イタリア料理学院では次のコースの準備が始まっています。 …