NEWS&BLOG

ルッカ・イタリア料理学院の最新ニュースや日々のことを配信中!

HOME > ルッカ・イタリア料理学院スタッフブログ > Chef Ligure Claudio MODENAシェフによるレッスン(2018年10月19日)

Chef Ligure Claudio MODENAシェフによるレッスン(2018年10月19日)

2018.10.23 火

2018/10/19(金)
Chef Ligure Claudio MODENAシェフによるレッスン

Antipasto(前菜)

Lattughine ripiene di nasello con pomodoro fresco e olive taggiasche
タラのレタス包み〜フレッシュトマトとオリーブ

Primo(パスタ)

Corsetti con salsa di noci
ナッツソースのパスタ

Secondo(メイン)

Spigola con carciofi patate e olive
ポテト、オリーブ、アーティーチョークとスズキ

Dolce(デザート)

Torta di mele al calvados
アップルパイ

Novità

新着情報

2022年8月出発の皆様がルッカに到着され、第60期の本科コースがスタートしました!現地からのレポートも随時お届けしていきます。

現在、2023年3月・8月の本科コースを受付中です。既にご希望いただいている方が多数いらっしゃいますので、ご検討中の方はお早めにお問合せください。

学校説明&留学相談会

東京/大阪/オンラインで開催

東京 毎日開催
オンライン相談 毎日開催
大阪 次回日程調整中

留学体験談

2021.05.19 水

現在当学院に在学中の永井隆斗さん(20代男性)にインタビューしました! 永井さんは元々2020年春に出発予定でしたが、コロナ直撃で出発を延期。 20 …

NEWS&Blog

2022.09.30 金

Rolando Paganiniシェフが今回もリグーリアの伝統的なレシピを紹介してくださいました。 本科コースのレッスンでも、Testarol …