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おいしい料理は…

2019.05.08 水

おいしい料理は、優れた食材から生み出されます!

こちらは、当校が長い間研究を重ねたFloriddia Organic Farmで、エトルリアの穀物を栽培して石臼で挽いた手作りの有機パスタです。🌽🌽
どうぞご覧ください🍴

Un buon piatto inizia sempre da ottimi ingredienti: ecco la pasta biologica artigianale di semolato di grano etrusco coltivato e macinato a pietra dall’ Azienda Agricola Biologica Floriddia, presso cui la nostra Scuola ormai da molto tempo organizza gite culturali!🌽🌽

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新着情報

2022年8月出発の皆様がルッカに到着され、第60期の本科コースがスタートしました!現地からのレポートも随時お届けしていきます。

現在、2023年3月・8月の本科コースを受付中です。既にご希望いただいている方が多数いらっしゃいますので、ご検討中の方はお早めにお問合せください。

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留学体験談

2021.05.19 水

現在当学院に在学中の永井隆斗さん(20代男性)にインタビューしました! 永井さんは元々2020年春に出発予定でしたが、コロナ直撃で出発を延期。 20 …

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2022.09.23 金

今週の本科コースは、Alvaro Bartoliシェフによるレッスン。 レモンのメレンゲタルトが出来ました♪ 🍮Buon inizio di setti …