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本科コースの9月校外学習

2021.10.01 金

本科コースの皆さんで、校外学習に行ってきました。

秋が近づいたトスカーナ州の美しい景色も楽しみつつ、今回訪問したのはBio Floriddia Agricola社。
ピサ丘陵にあるこのフロリディア農場は、1987年から続く「BIOAGRICERT」をはじめとする各種の認定を受けたオーガニックファーム。ここでは地元の古代品種の穀物だけを栽培しているんだとか。

パスタ工場やパン工場の見学なども通して、皆さんの料理に対する想いやスキルがますます高まった一日になったでしょうか♪

A presto!

Novità

新着情報

ルッカ・イタリア料理学院は、2022年3月の本科コースをスタートしました。インターンシップも営業時間を多少変更しているお店があるものの、通常通り行う予定です。

現在は2022年8月のご参加を受け付けています。定員まであとわずかとなっておりますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。

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