2022.07.15 金
プロシェフを育てるルッカ・イタリア料理学院
ルッカ・イタリア料理学院の本科コースでは、プロのシェフを目指す人材を積極的に受け入れています。 将来は料理を仕事にしたいと願う若者のために、最高のレッスンを準備しています。 理論と実践。大事な2つの要素を交互に体験することで、プロとして必要な知識と技術を身に付けていきます。 さらに有名なゲストシェフが講師として学生のみなさんにレシピとスタイルの秘密を教えてくれるのは本校ならでは。 …
ルッカ・イタリア料理学院の本科コースでは、プロのシェフを目指す人材を積極的に受け入れています。 将来は料理を仕事にしたいと願う若者のために、最高のレッスンを準備しています。 理論と実践。大事な2つの要素を交互に体験することで、プロとして必要な知識と技術を身に付けていきます。 さらに有名なゲストシェフが講師として学生のみなさんにレシピとスタイルの秘密を教えてくれるのは本校ならでは。 …
7月に入りました。 毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 現在、日本からイタリアへの入国に条件はありませんが、イタリア国内では交通機関等でのマスク着用義務（※）が9月末まで延長されているのでご注意ください。 （※6月16日付緊急政令68号第11条に基づく） https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2022/06 …
ルッカ・イタリア料理学院では現在、2022年8月、2023年3月のご参加を受け付けています。 Ombrina, asparagi, fragole e tartufo nero Piatto di Gabrio Dei Un insieme incredibile di colori e sapori! Filippo Saporito, La leggenda dei …
2022年も早いもので上半期が終わろうとしています。梅雨明けの待ち遠しいこの頃ですが、ルッカ・イタリア料理学院では次のコースの準備が始まっています。 日本からイタリアへの入国条件はほぼなくなり、イタリア国内では特定の場所でのFFP2マスク着用義務だけとなりました。 留学を希望する方にはようやく過ごしやすい状況になってきたと言えそうです。 それでも新型コロナウィルスの新規 …
今月は、アラバマ州オーバーン大学の学生のみなさんがルッカ・イタリア料理学院のレッスンを受けに来ていたようです。 イタリア料理を学びたい方が世界各地から、このルッカに集まります。 ルッカ・イタリア料理学院の夏ももう間もなく。 8月末出発の60期も定員まであとわずか。来年3月末出発も受付中です。 続々とお問い合わせもいただいていますので、ご興味のある方はお早めにア …
イタリア入国のための条件について新しい発表がありました。 これまで必要だった、ワクチン接種証明書やイタリア入国直前のPCR検査陰性結果証明書など全て、 6月1日より不要となります。 ●５月３０日、イタリア保健省は報道発表をもって、イタリア入国のためのCOVID-19グリーン証明書に係る保健省命令は５月３１日に期限切れとなり、関連措置は延長されない旨を発表し …
ついに、本科コースの皆さんの学院レッスン2か月が修了しました！ この期間中にレッスンをしてくださったゲストシェフの方々に感謝し、参加した学生のみなさんが素晴らしいシェフとして、それぞれの場所で活躍してくれるのを楽しみにしています。 これからインターンシップへと旅立つ方、ご帰国し次のステップへと進む方、ルッカ・イタリア料理学院卒業生の皆さんの幸運を祈っています！ …
ジャンルーカ校長による季節野菜を使ったレシピのご紹介♪ 地元トスカーナの食材を使った美味しいレシピに、チャレンジしてみませんか？ ブルーベリーソースのプンタレルサラダ ルッカイタリア料理学院の次回本科コースは8月末のご出発。 定員まであと2名となりました。皆様のご参加をお待ちしています。 長期留学をご検討中の方はビザ申請などの準備が必要になりますので、お早めにお問い合わせ …
