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留学生活レポート

インターンシップ終了しました!

2016.08.08   

インターンシップ終了しました!

2015年9月本科コース留学生の二ノ井さんがインターンシップを終了しました。 メッセージと共に研修打ち上げ時の写真を送ってくれましたので、ご紹介させて頂きます。 今日で遂に10ヶ月の長い長い研修が終わりました! この一年、濃い経験がたくさん出来ました。 お店のスタッフみんなが面白い人達で毎日毎日が楽しく過ごせたし、たくさんの料理を教えてもらったり、変な言葉ばっかり教えてもらったり( ・∇・ …続きを読む


【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.3

2015.10.01   

【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.3

ルッカ市街地見学 ルッカと聞けば…やはり”城壁に囲まれた美しい街”と”プッチーニが生まれた街”というイメージでしょうか。 何度見ても、よくこんな壁を作ったよなぁ…こんなに田舎の小さい街なのに存在感あるよなぁ…と感心します。 この壁を前にすると、巨人が襲ってくるのではないか?と思われる方も多いのではないでしょうか。 城壁の上は遊歩道になっています。全長が4㎞程度なので歩くと1時間位で街を一周 …続きを読む


【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.2

2015.09.25   

【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.2

思わぬ成果により( "歩き回りの功名"参照) 時差ボケは解消できましたが、元々のプログラムの通り、イタリア到着の翌日は身体慣らしのためにルッカ市街地の散策に出かけました。写真を交えて学校の様子やルッカの街の様子をお伝えします。 朝食の準備 到着翌日のスケジュールは次の通り。 08:00~09:00 : 朝食 09:00~15:00 : ルッカ市街地見学&昼食 17:00~18:00 :  …続きを読む


【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.1

2015.09.24   

【本科コース】46期生 イタリア生活開始 Vol.1

と題しましたが、イタリアでの生活が始まってから、すでに1ヶ月ほどが経過してしまっています。。。 またまた久しぶりの更新となり、恐縮ですが、遅ればせながら8月31日(月)から開講されている第46期本科コースの様子をご紹介します。 歩き回りの功名!? 学生の皆さんと一緒に日本時間8月29日(土)の朝10時に日本を出発し、イタリア時間29日の夜7時に無事に学院に到着しました。 学院研修は8月31 …続きを読む


【本科コース:研修日記】Pastore(羊飼いのおっちゃん) 

2015.07.23   

【本科コース:研修日記】Pastore(羊飼いのおっちゃん) 

学院を卒業して、研修先(以下、お店)に来て、約2ヶ月が経ちます。 僕がお世話になっているお店は家族経営なのですが、先日の僕の誕生日を家族みんなで祝ってくれました。 まだ十分にイタリア語を話せない中年のおっさんに本当に良くしてくれる温かい家族です。ありがたいです。 イタリアで勉強できる時間は限られているので、貪欲に学んで行こうと気持ちを新たにしています。 そんな中、いつもお店に美味しいリ …続きを読む


【本科コース】研修開始・・・忙しい!

2015.06.02   

【本科コース】研修開始・・・忙しい!

5月22日に学院を卒業して、無事に研修先に移動しまして、研修が始まりました。 魚介料理専門店での研修を希望したら、何と、目の前に海が広がる研修先に配属になりました。 初日から疲れ過ぎましたが、今日は定休日。 だけど 朝だけ仕込みの手伝いに入りました! 午後は ぼーっと海を眺めた。 釣り人に話しかけに行ったら、でっかい鯛が釣れてた! 楽しそ!楽しい!楽しみ! …続きを読む


【本科コース】あっという間の2ヶ月間

2015.05.26   

【本科コース】あっという間の2ヶ月間

2ヶ月間の学院研修コースが修了しました。本当に、あっという間だったけどとても濃い時間でした。 嬉しいことも、自分への課題も、新しく学んだことも貴重な経験がたくさん出来ました。 いろいろあったけど、やっぱり最後は幸せだ!って思えるし、 みんなと出逢えて、同じ時期に一緒に学べて幸せです♡ ありがとうの気持ちが溢れすぎて止まらない!! 本当に来て良かった! 明 …続きを読む


【本科コース】学院卒業

2015.05.26   

【本科コース】学院卒業

更新が遅くなりましたが、45期本科コースの学生さんたちは8週間の学院研修を終え、 先週の土曜日にそれぞれの研修先へ旅立って行きました。 すでに研修先到着早々にコックコートに着替えて厨房に立った生徒さんがいたり、 動物と戯れている方もいたりと、皆さんそれぞれの研修先Lifeが始まっています。 追って学生さんからのレポートとして卒業式の様子や、研修先の様子をご紹介します。 まずは、皆 …続きを読む


【本科コース】 休日のひとコマ

2015.05.13   

【本科コース】 休日のひとコマ

コースの同期のみんなでフィレンツェ散策 同期生にはイタリア、ブラジル、ロシア、モロッコ、ルーマニア、色んな国の人たちがいて、みんな優しい❤ 一緒に寮に住んでるブラジル人のカーシャとお調子者のロシア人のフィリップのおかげで、適当にもイタリア語で会話ができて勉強になります☺︎ 学院に戻ってから、同い年の同級生のやよちゃんと復習がてら生パスタ作って、寮のみんなでのんびりランチ♩♩ 計 …続きを読む


【本科コース】遠足行って来ました!

2015.05.11   

【本科コース】遠足行って来ました!

授業の一環で、BIO小麦粉を栽培・生産している工房へ見学に行きました! 小麦、小麦製品等々、食材に関して色々勉強できたけれど、それについては割愛します。 何より、工房がある場所の景色に驚きました!! 学校があるルッカ近郊(ピサ)には、こんなに素敵な自然があるんです。 景色がほんま別世界! 東京にはもう住めなくなりそう!笑 この景色をお父さん、お母さんに生で見 …続きを読む


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卒業生の声


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